Pur b3 ou bbb

Cépage : 100% Chardonnay 
Vieillissement : Minimum de 4 ans 
Dosage : entre 0 et 2g de MCR (Moût Concentré de Raisin) / litre (Brut NATURE)

De ce terroir de BOUZY, Grand Cru de Pinot Noir, se mélange dans nos parcelles, un cépage blanc appelé «Chardonnay »… Si ce beau cépage a une renommée exemplaire et tapisse avec brio la « Grande Côte des Blancs », il a su s’adapter au Terroir de BOUZY de la « Grande Côte des Noirs »… Tous deux marqués d’une grande personnalité, assurent un mariage heureux qui ravira vos papilles en vous contant leurs fougue et vigueur qui risquent d’en surprendre plus d’un !!! Voici donc Notre nouvelle cuvée, baptisée « Pur B3 », car Blanc de Blancs de BOUZY, un BBB, à peine dosé… c’est un Brut Nature !
QUANTITÉ : Limitée à 1752 bouteilles numérotées 
Champagne d’apéritif à fortiori, il sera étonnant avec des Sushis, plateaux de fruits de mer où sa minéralité et son fruité dynamiseront vos papilles.