Petit clos

Cépage : 100% Pinot Noir 
Vieillissement : Minimum de 10 ans 
Dosage : entre 3 et 4 gr de sucre / litre (dosage au MCR: sucres de raisin) 

A ma reprise, en 1995, j’ai voulu vous concocter la quintessence de la Maison Jean Vesselle ! Notre petit clos situé au coeur du Domaine, planté en Pinot Noir, valait bien ça ! 
Vinifiée et élevée dans des barriques champenoises, cette cuvée révèle l’authenticité du Pinot Noir. Des arômes intenses et complexes, des notes de fruits confits et d’amandes grillées, voici toute la subtilité et le savoir-faire du Champagne Jean Vesselle ! 
Vos papilles vont découvrir un champagne d’exception, un feu d’artifice aromatique, un nectar suave et enchantant... 
Nous souhaitons qu’il vous séduise autant que nous avons voulu vous satisfaire.
Fleuron de notre Maison, cette cuvée d’excellence accompagnera vos plats gastronomiques tels que foie gras, homard, langouste... Et il s’apprécie seul, tout simplement !