Cépages : 70% Pinot Noir - 30% Chardonnay
Vieillissement : Minimum de 4 ans
Dosage : entre 9 et 10 gr de sucre / litre
(Brut)
C’est une cuvée 100% Grand Cru Bouzy.
Ce Brut Prestige est incontestablement l’un des
fleurons des Champagnes Jean Vesselle.
Il est remarquable pour sa finesse et sa puissance.
Son nez est très complexe, puissant, bien évolué. Sa bouche mêle arômes de
fruits secs et notes miellées.
A servir en apéritif et il sera fortement apprécié
avec des poissons ou crustacés cuisinés, comme des noix de Saint Jacques poêlées
aux truffes.