Prestige Millésimé

Cépages : 70% Pinot Noir - 30% Chardonnay 
Vieillissement : Minimum de 8 ans 
Dosage : entre 7 et 8 gr de sucre / litre (Brut) 

Chaque année est unique, et présente une identité propre, notre challenge, vous concocter une cuvée d’exception où nous allons extraire le meilleur de ce que Dame Nature nous offre… même les années difficiles car « c’est dans la difficulté que l’on peut s’affirmer !!! ». Ce Nectar est à savourer entre connaisseurs. Issu des parcelles les mieux exposées de Bouzy, il est conçu pour émouvoir les papilles et vous conte lui-même son histoire. Son nez très complexe délivre des notes d’abricots secs, de miel. Sa bouche est harmonieuse, très fine, avec des notes de biscuits et de fruits secs. Beaucoup de complexités aromatiques. 
Champagne d’exception, il sublimera vos plats les plus fins.